冻干宠物食品方案

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方案简介


真空冷冻干燥这是一种物理脱水技术,曾被应用于航天食品的加工,它将食材急速冷冻至零下30℃至零下45℃,根据物料特性,再置入真空环境中,通过改变压强达到低温升华脱水的效果。在整个冷冻干燥过程中,食物的内部结构不会受到破坏,色、香、味、形、营养等也能够完整保留。

行业痛点

目前,在宠物食品市场中,宠物主粮占比重较大。根据生产工艺,宠物食品可分为膨化粮、低温烘焙粮、湿粮和干粮。在生产中,
磨粉、膨化、烘干等工序都会导致原材料营养成分流失,而冻干工艺对原材料的营养保存优势明显,因而成为行业热点,正以迅猛势头扩大市场份额。冻干与其他宠物食品相比更具有高营养、高复水、超长保鲜、适口性强等多种优点。
 

解决方案

作为真空冷冻干燥食品解决方案的全球供应商,中孚冷链以优化产品为己任,不断开拓创新,针对宠物食品生产加工所面临的痛点,开发了多项宠物食品解决方案,助力宠物食品生产商降本增效,相关方案已成熟应用于国内外众多宠物食品生产商产品生产的各个环节,并获得了业内的广泛赞誉。 宠物食品冻干一般都为大型设备,多为100平米至300平米之间,以最常见的240平米宠物食品冻干成套设备为例。200平方食品冻干机由冻干仓、控制系统、加热系统、物料运输系统、制冷系统、冷却水系统、气动系统、真空系统等组成,通过冻干技术解决冻干效率和冻干品质来满足企业大量生产。200平方冻干机设备每批次可以装载原料2000 kg,干燥工作时间根据物料特性要求设定冻干技术数据,进行一键启动全自动运行。整个运行过程是控制在低温和真空环境下的,这样宠物食品中的蛋白质、微生物和其他生物活性成分能得到保护。宠物食品冻干后的固态物质剩留在冻结时的冰架之中,干燥后体积几乎不变,呈疏松多孔的海绵状,内表面积大,复水性好。在经过冻干处理后可以减少宠物食品中的95%~99%的水分,从而在常温下保存较长时间。

我们的优势

多种类冻干加工
200平方食品冻干机在进行宠物食品冻干加工中,根据实际要求,可以多台冻干机模块化安装使用,比如需要日处理10吨原料,可使用5台200平方宠物食品冻干机模块化安装使用。目前,200平方冻干机广泛应用于鸡胸肉、鹌鹑、肉饼、肉粒干、多春鱼、三文鱼、宠物饲料、宠物酸奶块等宠物食品的冻干加工。
丰富的经验技术
公司拥有近30年的技术积累,在冻干宠物食品领域处于垄断地位,目前与国内一线宠物食品公司建立了紧密的联系,累计提供100余台设备。同时可提供宠物冻干食品建设一体化解决方案,包括:冻干工厂总体设计、真空冷冻干燥设备成套布置图设计、冻干工厂工艺流程设计、冻干成套设备各系统工艺设计、提供产品实验、冻干工艺实验方法。